mercredi 25 novembre 2015

Yaourts au lait de vache à la Marmite Norvégienne

Daniel, qui a découvert la Marmite Norvégienne (MN) grâce au blog marmite-norvegienne.com et à mes livres et qui s'en sert avec bonheur depuis, nous donne sa recette de yaourts sans yaourtière et on ne peut plus simple. Merci Daniel pour le partage !
  Les yaourts (au lait de vache) :
Je viens de faire mes yaourts :
Mon lait cru est mis a bouillir puis j'attends qu'il refroidisse :  on doit pouvoir toucher le coté de la casserole sans se brûler avec la paume de la main.  Ensuite, j'y mets le yaourt rescapé de ma gourmandise. Je remue à l'aide  d'une spatule en bois, verse le lait ainsi mélangé dans les pots, les ferme avec leurs capsules en plastique, puis je profite d'une petite vaisselle pour avoir de l'eau chaude et en remplis ma poêle en verre, je mets un couvercle et couvre de lainages, demain ce sera bon !









Voir aussi Marmite norvégienne : yaourts au lait de vache sans yaourtière 
ou yaourts au "lait" de soja sans yaourtière

Soupe potimarron-pommes de terre à la MN

La soupe de Daniel qui m'envoie ses recettes sur marmite-norvegienne.com ... A noter qu'une grande cocotte-minute peut servir de Marmite Norvégienne pour une petite casserole sans queue, il fallait y penser, bravo Daniel !

Pour la soupe de potimarron-pommes de terre, je découpe les légumes en petits morceaux, je fais bouillir 10 minutes.
Ensuite je mets la casserole en verre dans un autocuiseur calfeutré de tous côtés, je referme et couvre encore. Quelques heures après, c'est encore très chaud.

                       La cocotte-minute est emmitouflée dans une couverture

Mixer, saler, poivrer ou reste de bouillon pour améliorer, quelques croutons dorés au four, de la crème, un peu de persil pour décorer et on se régale.
ça manque un peu de place pour saisir la casserole en verre...
Et voilà, c'est chaud , la soupe est prête à être savourée !

simplicite-culinaire.com : le retour

Finalement,  simplicite-culinaire.com reprend du service. Contrairement à ce que j'avais annoncé ici, suite à un contentieux avec OVH qui n'a jamais voulu admettre que j'avais fait une fausse manip (j'aurais prolongé de 2 ans le .com alors que mon intention était de le supprimer, ce qu'il était de fait, le lien ne fonctionnant plus), je paye pour 2 ans, je ferai attention au moment du renouvellement ! Je vais en profiter pour réveiller ce blog en y rapportant toutes mes recettes à la Marmite Norvégienne issues de mon blog marmite-norvegienne.com  
Désolée pour la gêne occasionnée dans les recherches, je regrette d'avoir pris ces .com à l'époque.

Pour info si j'en oublie, voir la liste des recettes à la Marmite Norvégienne sur le menu du blog marmite-norvegienne.com
à suivre !