Fond de tarte salée ou pour remplacer avantageusement le pain quand il vient à manquer ...
Réalisez une pâte brisée avec de l'huile d'olive .
Huilez un moule à tarte, étalez la pâte et posez par dessus une feuille de papier sulfurisé, si possible écologiquement correct, que vous recouvrirez de cailloux propres ou de vieux haricots secs réservés à cet usage. Ainsi, la pâte ne se soulèvera pas. (ce qui n'est pas bien grave, je ne le fais pas systématiquement, je donne cette astuce parce que c'est plus présentable et que le titre est intrigant ). Faites cuire une demi-heure environ à four moyen.
lundi 30 novembre 2009
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Après la soupe aux cailloux voici la tarte aux cailloux, hum mam mam ! ;)
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