Les yaourts (au lait de vache) :
Je viens de faire mes yaourts :Mon lait cru est mis a bouillir puis j'attends qu'il refroidisse : on doit pouvoir toucher le coté de la casserole sans se brûler avec la paume de la main. Ensuite, j'y mets le yaourt rescapé de ma gourmandise. Je remue à l'aide d'une spatule en bois, verse le lait ainsi mélangé dans les pots, les ferme avec leurs capsules en plastique, puis je profite d'une petite vaisselle pour avoir de l'eau chaude et en remplis ma poêle en verre, je mets un couvercle et couvre de lainages, demain ce sera bon !
Voir aussi Marmite norvégienne : yaourts au lait de vache sans yaourtière
ou yaourts au "lait" de soja sans yaourtière