Une fois trouvées les graines, c'est très facile et ça change du gomasio classique au sésame, avec un petit goût de noisette grillée :
comme pour du gomasio de sésame je compte 1 cuillère à soupe de gros sel pour 10 cuillères à soupe de graines.
Faire chauffer une poêle en fonte et y faire griller les graines jusqu'à ce qu'elles commencent à exploser ( attention aux éclats !). Broyer le tout à la moulinette électrique-avec le gros sel- On peut aussi le pilonner tranquillement dans un mortier.
Conserver dans un bocal.
